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Broccoli oder Blumenkohl ummantelt mit Käse und Speck

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    Broccoli oder Blumenkohl ummantelt mit Käse und Speck

    Ich möchte hiermit ein schönes Rezept für Broccoli (Blumenkohl oder Weißkohl geht auch) veröffentlichen.

    Broccoli waschen und 5 Minuten bei 80° kochen/dünsten. Broccoli oder Weißkohl ist nun schön al dente. Diesen in eine Pfanne (siehe Bild) oder Blech mit Backpapier geben und mit Käse spicken sowie Bacon ummanteln. Bei circa 200° im Backofen braten bis Bacon goldbraun erscheint, anschließend mit geriebenem Käse oder Käsescheiben ummantelt und wieder in den Backofen bis Käse geschmolzen ist und ebenfalls goldbraun ist.

    Rausnehmen und warten bis etwas abkühlt, so dass der Käse erhärtet.

    Guten Appetit
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